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Électricité et gaz pour les artisans alimentaires
Boulangerie, pâtisserie, charcuterie...Vous souhaitez réaliser des économies sur le gaz et l’électricité de votre local ?
Découvrez les offres, les services et les conseils de TotalEnergies pour réduire la facture d’énergie
Chez TotalEnergies, nous sommes conscients des enjeux et des problématiques qui sont les vôtres.
Que vous disposiez d’un réfrigérateur, d’une chambre froide ou d’appareils de cuissons fonctionnant au gaz ou à l’électricité, les besoins énergétiques pour un artisan de bouche sont importants et évoluent tout au long de l’année. Votre consommation d’énergie pendant les périodes des fêtes de fin d’année est beaucoup plus importante que pendant des périodes plus creuses.
Quand votre entreprise se développe, l’installation d’un nouveau réfrigérateur, d’un four plus performant ne doit pas être source de stress. TotalEnergies vous permet d’augmenter la puissance souscrite de votre local simplement, à tout moment et sans aucune coupure.
Afin de conserver au mieux vos denrées alimentaires, l’installation des sources de chaleur et de froid de votre établissement doit être parfaitement optimisée. De manière générale, la bonne isolation thermique de votre local professionnel est essentielle pour le confort de vos clients et de vos employés, mais aussi pour vous aider à limiter les pertes énergétiques.
Faire des économies d’énergie pour un artisan de bouche
L'énergie utilisée par un artisan alimentaire est importante. Le gaz et l'électricité pour une boulangerie, une pâtisserie ou une charcuterie sont des sources de dépenses indispensables mais grâce à quelques bonnes pratiques, il est possible de réaliser des économies d'énergie :
Pour la production de froid
Laissez refroidir totalement les produits avant de les mettre en chambre froide ou dans un congélateur. Évitez d’entasser les produits pour laisser l’air circuler.
Pensez à bien fermer les portes des équipements frigorifiques et à éteindre la lumière dans la chambre froide lorsqu’elle n’est pas utilisée.
Essayez d’éloigner les sources de chaleur comme les fours ou les radiateurs de vos équipements frigorifiques.
Pensez à vérifier très régulièrement la température de vos appareils, l’étanchéité des joints de fermeture ainsi que le voyant liquide.
Nettoyez régulièrement vos appareils pour dépoussiérer les grilles et évitez la production de givre qui entraîne une surconsommation d’énergie.
Pour la cuisson
Pensez à nettoyer régulièrement l’intérieur de vos appareils, qu’il s’agisse des brûleurs des fours ou des portes vitrées.
Éssayez d’utiliser au maximum des casseroles à fond plat afin d’optimiser au mieux la répartition et la diffusion de la chaleur.
Lors des cuissons à l’eau, pensez à utiliser un couvercle afin de réaliser des économies d’énergie.
Prenez le temps de dégeler les produits congelés avant de les faire cuire.
Allumez les appareils de cuisson seulement quand c’est nécessaire et tentez d’optimiser le temps de préchauffage.
Les offres TotalEnergies pour les pros
Faites des économies sur votre facture d’électricité ou de gaz en choisissant nos offres dédiées aux professionnels :
